Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, curado, grasa separable (del jamón y picnic brazo), asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	28.89 g	28.89%
La energía (calorías)	591 kcal
Energía (julios)	2473 kJ
Proteína	7.64 g	7.64%
lípido total (grasa)	61.86 g	61.86%
Ceniza	1.68 g	1.68%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	8 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.61 mg
El magnesio, Mg	9 mg	0.01%
El fósforo, P	160 mg	0.16%
Potasio, K	164 mg	0.16%
Sodio, Na	624 mg	0.62%
Zinc, Zn	1.31 mg
Cobre, Cu	0.069 mg
El manganeso, Mn	0.007 mg
El selenio, Se	11.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.287 mg
Riboflavina	0.091 mg
La niacina	2.228 mg
Ácido pantoténico	0.293 mg
La vitamina B-6	0.03 mg
El folato, el total de	2 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	2 µg
El folato, DFE	2 µg
Vitamina B12	0.42 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	22.69 g	22.69%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.11 g	0.11%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.82 g	0.82%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	14.09 g	14.09%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	7.52 g	7.52%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	29.69 g	29.69%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	1.83 g	1.83%
18: 1 indiferenciada	27.46 g	27.46%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	6.58 g	6.58%
18: 2 indiferenciada	5.77 g	5.77%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.64 g	0.64%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.14 g	0.14%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	86 mg	0.09%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.025 g	0.02%
treonina	0.251 g	0.25%
isoleucina	0.201 g	0.20%
leucina	0.534 g	0.53%
lisina	0.633 g	0.63%
metionina	0.113 g	0.11%
cistina	0.067 g	0.07%
fenilalanina	0.286 g	0.29%
tirosina	0.124 g	0.12%
valina	0.365 g	0.36%
arginina	0.789 g	0.79%
histidina	0.086 g	0.09%
alanina	0.428 g	0.43%
Ácido aspártico	0.631 g	0.63%
Ácido glutamico	1.049 g	1.05%
glicina	0.546 g	0.55%
prolina	0.406 g	0.41%
serina	0.287 g	0.29%